在汉口大智路长江隧道出口附近一排手机店旁，老字号五芳斋静静地伫立其中，不时有居民前来吃上一碗热腾腾的汤圆。
说起五芳斋，不少市民首先想起的是门口排队，正月十五那天去晚了还吃不到。今年75岁的徐先生对记者说，这里的汤圆个大、皮薄、馅多，几十年来风味如一。
五芳斋去年销售2000多万元，其中一成来自网站销售。目前，五芳斋有2个自己打理的销售网站，春节后还将在淘宝上开辟旗舰店。
除了武汉市场外，五芳斋最看重的竟是西南地区。据网店员工介绍，网上购买五芳斋汤圆和粽子的主要是四川、云南、贵州、重庆等地的消费者。“西南地区的顾客也爱粽子和汤圆，武汉五芳斋是离他们最近的品牌。”
这几年，江城餐饮业对于如何重振老字号雄风一直在思考。“守住门店，是五芳斋的看家本领。”武汉五芳斋食品公司董事长张永利告诉记者，五芳斋坚持只做大智路这一家门店，其余地方只设销售网点，不让盲目扩张拖垮品质。
据介绍，2条新的流水生产线将于今年3月投产，新的加工工厂设在堤角，建成后产能将翻番。“汤圆、粽子等产品，还是季节性产品，今后我们要把眼光投向长线产品。”张永利表示，五芳斋正在将北方饺子标准化。
